Name: Diós és mákos bejgli alaprecept | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 kg Rétesliszt; 1.5 ek Porcukor; 1 db Tojás; 0.5 csomag Sütőpor; csipetnyi Só; 40 g Élesztő; 2.5 dl langyos tej; 1 dl Olaj; 20 dkg Darált dió; 20 dkg Kristálycukor; 1.5 dl forró tej; 20 dkg darált mák; 1.5 dl Tej; Tojás

Elkészítés

A langyos tejben elkeverjük a porcukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. Ha az élesztő felhabosodott, a többi hozzávalóval mixerrel összedolgozzuk.
A cipót 4 felé osztjuk. Kisodorjuk négyzet alakúra, kb. 35x35 cm-re.
A töltelékhez valókat összekeverjük, megvárjuk, amíg kihűl. Elfelezzük mindkét tölteléket. Megkenjük a töltelékkel a tésztát. Feltekerjük, majd belehelyezzük a tepsibe. Tetejét tojással megkenjük és villával megszurkáljuk. A többi cipóval is így járunk el.
Egymás mellé fektetjük őket a tepsiben helyet hagyva közöttük mert sütés közben összenőnek. Előmelegített sütőben 180 fokon pirosra sütjük a bejgliket.