Name: Fahéjas csiga csurgatott vaníliával és pisztáciával | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 dl langyos víz; 4 dkg friss élesztő; 70 dkg Liszt; 7 dkg Cukor; 2 db Tojás; 2 dl langyos tej; 0.7 dl Olaj; 0.5 tk Só; 5 tk Fahéj; 20 dkg Cukor; 15 dkg Margarin; 1 db Tojás; 4 ek Mascarpone; 0.5 tk vanília aroma; 2 ek Porcukor; 1.5 dl Habtejszín; Pisztácia

Elkészítés

Langyos vízbe tesszük az élesztőt és felfuttatjuk.
Egy tálba beletesszük a hozzávalókat, majd a felfutott élesztőt és kidagasztjuk. Hagyjuk 2 órát kelni.
A fahéjat összekeverjük a kristálycukorral. A megkelt tésztát kinyújtjuk, majd megkenjük az olvasztott margarinnal és rászórjuk a cukros fahéjat.
Feltekerjük és 3-4 cm-es darabokra felvágjuk. Egy sütőpapíros tepsibe tesszük és lekenjük tojással.
Előmelegített, légkeveréses sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt barnára sütjük.
A mascarponét, a vanília aromát, a porcukrot és a habtejszínt egy tálba tesszük és kikeverjük. Rácsurgatjuk a tetejére, majd megszórjuk tört és egész pisztáciával.