Name: Fetás pulykagolyók mentás-joghurtos öntettel | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 50 dkg darált pulykahús; 10 dkg Feta sajt; 1 db Tojás; 2 ek Zsemlemorzsa; Só; Bors; 1 tk oregánó morzsolva; 15 dkg natúr joghurt; 1 tk szárított menta; 1 csokor friss menta; olaj a sütéshez 6

Elkészítés

Egy tálban összedolgozzuk a darált húst az elmorzsolt fetával, a felvert tojással, a zsemlemorzsával, sóval, borssal és az oregánóval. A húsmasszát 20 percre a hűtőbe tesszük, közben az öntethez simára keverjük a joghurtot a szárított és a finomra vágott friss mentával. Ezután kissé megsózzuk.
A húsmasszából nedves kézzel pingponglabdányi golyókat formázzunk. Egy serpenyőben felhevítjük egy kevés olajat, majd aranybarnára sütjük benne a fasírtgolyókat. Szűrőkanállal papírtörlőre szedjük őket, és leitatjuk róluk a felesleges zsiradékot. A mentás joghurtöntettel tálaljuk.