Flana tallér

1. A tésztához elkeverjük az átszitált lisztet, a keményítőt, a sütőport és a vaníliás cukrot. Hozzáadjuk a vajat és a tejfölt, és alaposan összedolgozzuk. Folpackba csomagoljuk, és egy órára a hűtőbe tesszük.
2. A csomagoláson megadott utasítás szerint összekeverjük a tejet a pudingporral. Egy másik tálban a vajat felhabosítjuk a porcukorral és vaníliás cukorral, majd összedogozzuk a kétféle krémet, és a hűtőbe tesszük.
3. A lehűtött tésztát enyhén lisztezett felületen 3-5 mm vastagságúra nyújtjuk, majd öt centiméteres köröket szaggatunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 fokon 10-12 perc alatt világosra sütjük, majd az elkészült korongokat félretesszük hűlni.
4. A mázhoz a cukrot felforraljuk a vízzel, és szirupot főzünk belőle. Lehúzzuk a tűzről, kissé hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk az átszitált kakaót. Alacsony fokozaton tovább főzzük, majd hozzáadjuk a hideg vajat, és folyamatosan keverve beledolgozzuk a masszába.
5. A krémet habzsákba töltjük, tetszőleges mennyiséget egy korongra nyomunk, és befedjük egy másikkal. Az elkészült korongok tetejét bevonjuk a csokimázzal.

Még több csokis finomság >>>

Még több aprósüti >>>

Pudingos desszertek >>>