Name: Gluténmentes narancsos mascarponés répatorta | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db m-es méretű tojás; 16 dkg nádcukor; 8 dkg Olaj; 18 dkg reszelt répa; 0.8 dkg Sütőpor; 11 dkg it's us miklos' universal mix lisztkeverék; 5 dkg it's naturbit mandula liszt; 2 ek víz 4; 1 tk narancsaroma; 1 kávéskanál fahéj 2; csipet Só; 25 dkg Mascarpone; 2 dl tejszín 3; 2 ek Porcukor; Ízlés szerint narancs aroma

Elkészítés

A répát tisztítás után kockákra vágjuk és késes aprítóval finomra daráljuk.
A tojásokat habosra keverjük a nádcukorral.
Folyamatos keverés közben belecsurgatjuk az olajat, a vizet.
Hozzáadjuk a répát, a lisztkeveréket, a mandula lisztet, a sütőport, a narancsaromát, a fahéjat és a csipet sót, majd alaposan összekeverjük.
Egy 16-18 cm-es kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt teszünk és beleöntjük a masszát.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük.
A formában hagyjuk langyosra hűlni, majd rácson hűtjük ki teljesen.
A mascarpone krémhez felhabosítjuk a mascarponet a porcukorral, hozzáadjuk a tejszínt, a narancs aromát és újra habosra keverjük.
A torta összeállítása: a kihűlt alapot félbevágjuk, megkenjük a krém 2/3 részével. A maradék krémmel ízlés szerint díszítjük.
Pár óra alatt a hűtőben összeérnek az ízek.

Tipp: Kohári Éva gluténmentes receptjeit megtalálod weboldalán, a gluténmentes íz-lik blogon.