Name: Gombakrémmel rakott burgonya | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Burgonya; 40 dkg Csiperkegomba; 1 fej Vöröshagyma; 5 dkg Szalonna; 1 dkg Liszt; 1 dl Tejföl; 5 dkg Sajt; Só; Bors; Kakukkfű

Elkészítés

A burgonyát sós vízben megfőzzük, meghámozzuk és karikára vágjuk. Kockára vágjuk a füstölt szalonnát, zsírját lábosban kiolvasztjuk, majd üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát.
Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt csiperkegombát, majd sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük.
Fedő alatt megpároljuk, majd felöntjük a liszttel elkevert tejföllel, és összefőzzük.
Kivajazott, tűzálló tálba rétegezzük a burgonyakarikákat és a gombakrémet. Végülmeghintjük reszelt sajttal, és forró sütőben kb. 20 percig sütjük.