Name: Gombapaprikás spenótos galuskával | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Spenót; 25 dkg Rizsliszt; 2 db Tojás; Só; Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Gomba; 1 fej Vöröshagyma; 4 dl Tejföl; 1 tk Rizsliszt; 1 db Zöldpaprika; 1 db Paradicsom; Pirospaprika; Zsír; Só; Bors

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát egy kevés zsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a megpucolt és szeletekre vágott gombát és a pirospaprikát, majd megsózzuk, megborsozzuk, és hozzáadjuk az apró kockára vágott paprikát és paradicsomot. Kis lángon az egészet puhára pároljuk.
Ha megfőtt, megszórjuk a rizsliszttel, hozzkeverjük a tejfölt, majd még egyszer felforraljuk.
A felengedett spenótot összekeverjük a tojásokkal, a liszttel, a sóval, a borssal, az áttört fokhagymával és annyi vízzel, hogy szaggatható legyen. Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, pár percig főzzük, és forrón tálaljuk a gombapaprikással.