Name: Gombás csirkemell spárgával és bébirépával | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkemell; 50 dkg csiperke gomba; 1 fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; Oregánó; Bazsalikom; Só; Bors; Olívaolaj; 1 tk vegeta; 1 csokor Spárga; 1 zacskó bébirépa; Bulgur

Elkészítés

A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk és a kockára vágott hagymával együtt, egy kevés olivaolajon megpirítjuk.
A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük.
A megpirított csirkemellet felöntjük 1 dl vegetás vízzel, hozzáadjuk a gombát, a fokhagymát és befűszerezzük, majd lassú tűzön készre főzzük.
Közben a spárgát és a bébirépát sós vízben megfőzzük. A bulgurt a leírás szerint elkészítjük. Tálaláskor megszórjuk petrezselyemmel és ehető virágokkal díszítjük.