Tojásos nokedli fejes salátával
Dubarry-csirkemell
Tárkonyos csirkeraguleves
Klasszikus grízgaluska leves
Klasszikus stíriai metélt
Káposztás tészta egyszerűen
Mézes-mustáros csirkemell
Dödölle - az eredeti recept
Mákos guba
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Klasszikus kuglóf
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Kapros tökfőzelék virslivel
Epres blondie
Vadas marha
Kijevi csirkemell rizibizivel
Krémes spenótfőzelék
Körömpörkölt csülökkel
Hagymás rostélyos
Elkészítés
- A lisztet elvegyítjük némi sóval, majd krátert vájunk a közepébe. Az élesztőt feloldjuk a cukorral elkevert 1 dl langyos vízben. Hozzáadjuk az olívaolajat, belekeverünk egy kis lisztet a halomból, és meleg helyen, letakarva felfuttatjuk kb. 20 perc alatt.
- A grillkolbászokat parázson – vagy olajjal vékonyan kikent grillserpenyőben – nem túl sötét színűre sütjük.
- A felfuttatott élesztőt a liszt halom közepébe öntjük, és összegyúrjuk. A tésztát meleg helyen kelni hagyjuk kb. 20 percig.
- A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A megtisztított, vékonyan felkarikázott póréhagymát forrásban levő sós vízben előfőzzük kb. 3 perc alatt. A tojásokat elkeverjük a tejszínnel, majd hozzáadjuk a leszűrt, lecsepegtetett pórét, és botmixerrel pürésítjük.
- A megkelt tésztát átgyúrjuk, és ha túlságosan száraz, beledolgozunk még egy kis olívaolajat. Ezután kinyújtjuk, sütőpapírral kibélelt sütőtálba helyezzük, és körben a tál oldalához nyomkodjuk. Rámerjük a pürét, kirakjuk a kolbásszal, és az előmelegített sütőben készre sütjük kb. 25 perc alatt.
Megjegyzés
A grillkolbásszal készített lepény melegen és hidegen egyaránt finom vacsora vagy remek sörkorcsolya lesz.
Recept és fotók: Schutzverband Nürnberger Bratwürste e.V.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Recept
Egyszerű
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
45 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
2025.02.15.
Recept
Egyszerű
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
30 perc
|
16 adag
|
Megfizethető
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu