Name: Gyors pizzatészta és szósz házilag | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Liszt; 3 ek Olaj; 2.5 dkg Élesztő; 1 tk Cukor; 1 tk Só; 3 dl Víz; 2 kis doboz sűrített paradicsom; 1 ek Víz; 1 tk Oregánó; 1 tk Bazsalikom; Só; Bors; 1 tk Ételízesítő; 1 tk Cukor; 3 dl Tejföl; 1 ek Olaj; Kapor; Só; Bors

Elkészítés

A tésztához egy csészében a langyos vízbe tesszük a sót, a cukrot, pici lisztet, és belemorzsoljuk az élesztőt. 5-10 perc alatt felfuttatjuk. Egy nagyobb tálba kimérjük a lisztet, hozzáadjuk az olajat és az élesztős keveréket. Bedagasztjuk, lisztet tehetünk még hozzá, ha nem állna össze (max. 1-2 evőkanállal). A kéztől épp el kell váljon. Letakarva 10-15 percet kelesztjük. Ne legyen több, mert nem jó, ha nagyon megkel.
3 cipóra osztjuk a tésztát, ebből 3 normál méretű pizza készíthető. Olajozott tepsibe vagy kő pizzatálra téve kör alakúra formázzuk, és kézzel kb. 1 cm vastagra nyújtjuk.
A paradicsomos szószhoz a paradicsompürét a fűszerekkel és a vízzel 2 perc alatt összefőzzük. A vizet pótolhatjuk, ha nagyon sűrű lenne. Kis mennyiség, de ez a 3 pizza tetejére elegendő, mert vékonyan kell kenni, mivel elég intenzíven fűszeres.
A tejfölös szószhoz keverjük a hozzávalókat.
A tésztákat megkenjük a szósszal, és tetszőlegesen feltétet teszünk rá (sonka, sajt, brokkoli, hagyma, szalonna, gomba, kukorica, bab, stb.).
220 fokra előmelegített sütőben, 15-20 perc alatt készre sütjük. (A többi tészta addig legyen letakarva, ki ne száradjon.)

9 JÓ TANÁCS A TÖKÉLETES HÁZI PIZZÁHOZ >>>
A 8 LEGJOBB PIZZATÉSZTA ALAPRECEPT - PRÓBÁLD KI MINDET! >>>
Olasz finomságok minden mennyiségben >>>