Name: Házi Oreo keksz | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 bögre Vaj; 1 bögre Cukor; 2 tk Só; 2 db Tojás; 2 bögre Liszt; 1.25 bögre cukrozatlan kakaópor; 0.5 tk Szódabikarbóna; 0.5 bögre Vaj; 2 bögre Porcukor; 1 tk vaníliakivonat

Elkészítés

A házi Oreo keksz elkészítéséhez a vajat robotgéppel elkeverjük a cukorral és a sóval. Beleütjük a tojást, elkeverjük, majd beleszitáljuk a lisztet, a kakaóport és a szódabikarbónát. Egyneművé keverjük, öszegyúrjuk, majd folpackba csomagolva 1 órát pihentetjük.
A tésztát sodrófával kinyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval vagy egy keskeny pohárral kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. 160 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük, majd kihűtjük.
A vajat robotgéppel kihabosítjuk a porcukorral és a vaníliakivonattal. Végül a krémet elosztjuk a kekszek felén, majd mindegyiket befedjük egy másik keksszel.

Megjegyzés

A bögre 2,5 dl.