Name: Klasszik bolognai spagetti | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg pulykahús; 1 fej Hagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Sárgarépa; 2 ek Olívaolaj; 5 dl Paradicsom; 1 db zellerlevél; Só; Bors; Cukor; pár Bazsalikom; 25 dkg Spagetti; Reszelt sajt

Elkészítés

A fokhagymát, a vöröshagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, majd olívaolajon megfuttatjuk őket.
Hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük a paradicsommal, és ízlés szerint sóval, borssal, cukorral, valamint a friss bazsalikommal ízesítjük. Beletesszük a zellerlevelet és lefedve 30-40 percig főzzük.
A főzés végén a zellert kidobjuk, ha szükséges, még ízesítjük. Közben sós vízben kifőzzük a spagettit a csomagoláson megadott utasítás szerint, majd tányérre szedjük, rakunk rá a szószból és megszórjuk reszelt sajttal.