Name: Linzer (alaptészta) | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: osztrák, német
Ingredients: 30 dkg Liszt; 20 dkg Margarin; 1 db tojás sárgája; 10 dkg Cukor; csipetnyi Só; reszelt citromhéj; 0.5 csomag Sütőpor; 2 ek Tejföl; csipetnyi só; 1 darab Tojás; kevés citromhéj; 25 dkg Margarin; Tejföl

Elkészítés

A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a vajat és összemorzsoljuk. Beleöntjük a tojássárgáját, a porcukrot a reszelt citromhéjat, a sütőport és a tejfölt és robotgéppel (a dagasztókanalával) összekeverjük, majd ha összeállt, kivesszük a tálból.
Lisztezett deszkára helyezzük, és jól átgyúrjuk, majd folpackba tesszük, és egy fél órát pihentetjük. Ezután kicsomagoljuk, és kinyújtjuk kb. 3-5 mm vastagra.
Bármit lehet készíteni belőle, akár formákat is ki lehet szaggatni belőle (virágokat, kerek lapot), és 180 fokon 8-10 perc alatt megsütni, és kettőt-kettőt összeragasztani lekvárral, a Rákóczi-túrós aljaként is beválik.

11 ZSENIÁLIS TÉSZTA ALAPRECEPT - A PISKÓTÁTÓL A KELT TÉSZTÁIG >>>>
13 OMLÓS LINZER KARÁCSONYRA, A LEKVÁROS ALAPRECEPTTŐL A PUNCSOS-KAKAÓSIG >>>