Name: Meggyes piskóta gluténmentesen | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 6 dkg eritrit; 6 dkg Rizsliszt; 8 db Tojásfehérje; 15 dkg eritrit; 20 dkg Darált dió; 1 evőkanál Rizsliszt; Kókuszzsír; Rizsliszt; 6 dl meggyvelő; 10 dkg eritrit; 8 db Tojássárgája; 2 csomag pudingpor; 40 dkg vaj vagy margarin; 20 dkg Cukor; 6 dkg Cukor; 15 dkg Cukor; 10 dkg Cukor; 2 csomag kukoricakeményítő; 40 dkg Vaj; 40 dkg Margarin

Elkészítés

A piskótához a tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd óvatosan összekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjével és a rizsliszttel.
A tésztát szétosztjuk két 23 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába, majd 165 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses) 15 percig sütjük.
A diós lapokhoz a tojások fehérjét kemény habbá verjük az édesítőszerrel, majd hozzáforgatjuk a rizsliszttel elkevert diót. Ebből a tésztából zsírozott és lisztezett tepsiben 3 darab, 23 cm átmérőjű karikát sütünk a piskótához hasonlóan.
A krémhez a kimagozott meggyet a levével együtt összeturmixoljuk. Az eritritet a tojások sárgájával és a kukoricakeményítővel vízgőz felett sűrűre főzzük, majd hűlni hagyjuk. A vajat habosra keverjük, majd összekeverjük a főzött krémmel is.
A tetejéhez a cukrot karamellizáljuk, majd gyors mozdulatokkal az egyik piskótalapra kenjük. Vajba mártott éles késsel tizenhat részre szeleteljük. A piskótalapra először meggyes krémet kenünk, erre ráhelyezzük a diós lapot, majd újra megkenjük a meggyes krémmel. Ráteszünk egy újabb diós lapot, majd egy újabb adag krémet. Addig folytatjuk a rétegezést, amíg elfogynak a lapok és a krém.
Mielőtt felrakjuk a dobos tetőt, a meggyes krémmel megkenjük a torta oldalát, illetve 16 kis rózsát nyomunk a tetejére. Erre tesszük ferdén a dobos tetővel bevont piskótalapot.

Megjegyzés

Elkészítése nem bonyolult, viszont időigényes, de megéri, mert mennyei az íze! Glutén- és tejmentes, ha a tetején lévő cukormázat nem vesszük figyelembe: cukormentes is.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Meggyes piskóta gluténmentesen

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Eszterházy-torta

Rántott hús kétféle panírral

Pudingos ökörszem kétféle töltelékkel

Őszi minestrone leves

Gluténmentes csokis muffin

Sütőtökkrémleves gluténmentesen

Szilvás-joghurtos piskóta

Sajtos-sonkás vendégváró falatkák

Klasszikus meggyes piskóta

Hasonló receptek

Duna-hullám

Menzás piskóta kocka csokiöntettel (laktózmentes, gluténmentes)

Epres-pudingos piskóta

Diós-pudingos szelet

Egyszerű kölesdesszert

Mandulalisztes tejes pite

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Friss sztorik

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Tűzveszélyes készülékek a konyhában: erre figyelj, és elkerülheted a bajt

5 télen is szedhető gyógynövény, ami téged is kiránt a kórságból

Tom Hanks vallomása: így változtatta meg az életét a cukorbetegség

Mi legyen az ebéd február utolsó hétvégéjén? Íme 10 pénztárcabarát recept

Toplista

Legolvasottabbak

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne

Eredeti négerkocka

Petrezselymes zöldborsóleves nokedlival