Name: Meggyes piskóta kezdőknek | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 11 ek Kristálycukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Margarin; 16 ek Liszt; 1 csomag Sütőpor; 15 ek Tej; 1 bögre Dió; 1 csipet Só; 1 üveg magozott meggybefőtt; porcukor a szóráshoz 5

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral, majd beletesszük a puha margarint, a lisztet, a sütőport, a tejet és a diót. Krémesre keverjük. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan összeforgatjuk a krémes tésztával.
Margarinnal kikent, kilisztezett tepsibe öntjük, elegyengetjük. A kimagozott, jól lecsöpögtetett meggyet a marék lisztbe egyesével félig belemártva, a lisztes felével a tésztára helyezzük. Az is jó megoldás lehet, hogy a tésztát megszórjuk nagyon finoman liszttel, és a meggyet egyenletesen rászórjuk. Ha nagy a meggy, félbevághatjuk.
A 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük. Hagyjuk kissé kihűlni, majd egy rácsra kivéve hűtjük tovább. Felszeletelve, fogyasztás előtt porcukorral megszórva tálaljuk.