Name: Nagyi zserbója | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Élesztő; 1 db kockacukor; 1 dl Tej; 35 dkg Liszt; 5 dkg Cukor; 1 csipet Só; 10 dkg Margarin; 1 db Tojás; 25 dkg Darált dió; 20 dkg Cukor; 0.5 üveg Baracklekvár; 1 tábla étcsokoládé; 1 ek Étolaj

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a kockacukorral elkevert tej felében.
A tésztához összekeverjük a lisztet, a cukrot és a sót, majd folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a margarint, a tojást és a maradék tejet. Végül hozzákeverjük a felfuttatott élesztőt is, és összegyúrjuk.
A töltelékhez a darált diót elkeverjük a cukorral és a lekvárral.
A tésztát 3 részre osztjuk, és mindegyiket kinyújtjuk. A tepsi alját kibéleljük sütőpapírral, beletesszük az első lapot, és rákenjük a töltelék felét. Rátesszük a második kinyújtott tésztalapot, amire rákenjük a töltelék másik felét. Végül befedjük az utolsó tésztával.
A tetejét villával megszurkáljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.
A csokimáz elkészítéséhez gőz felett felolvasztjuk a csokoládét, majd elkeverjük az evőkanálnyi olajjal. Egyenletesen rákenjük a zserbó tetejére, hagyjuk megdermedni, majd szeletekre vágva kínáljuk.