Name: Narancspuding pirított zabpelyhes narancskaramellel | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.15 dkg Zselatin; 12 dkg Barna cukor; 1 db Tojás; 6 db Tojássárgája; 2 dl narancslé; 14.5 dkg Vaj; 1 db Narancs; 1 csipet Só; 10 ek zabpehely; 1 ek Étolaj; 3 dl narancslé; 15 dkg Kristálycukor; 3 db Narancs

Elkészítés

A narancspudinghoz a zselatint háromszoros mennyiségű hideg vízzel elkeverjük, és félretesszük. Egy magas falú lábasban összekeverjük a barna cukrot, a tojást, a tojássárgákat, a narancslevet és a sót. Folyamatos kevergetés mellett lassú tűzön addig melegítjük, amíg hirtelen be nem sűrűsödik. Hozzádjuk az időközben négyszeresére duzzadt zselatint, és alaposan elkeverjük. Leszűrjük, és a krémet hideg vízbe állítjuk. Amikor langyos, apránként hozzáadjuk a felkockázott, hideg vajat, a narancs reszelt héját, és homogén állagúra keverjük. Lefóliázzuk, és a hűtőbe tesszük 2-3 órára.
A zabpelyhet egy kevés olajon aranybarnára pirítjuk. Egy serpenyőben a kristálycukrot karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a narancslevet, és pár percig forraljuk. Hozzáadjuk a zabpehely háromnegyed részét, összekeverjük, majd lehűtjük, és a hűtőbe tesszük.
Egy pohár aljára rakunk narancsos-zabpelyhes karamellt, majd egy kevés narancspudingot, majd megint karamellt, és így rétegezzük, amíg meg nem telik a pohár. A tetejét meghitjük egy kis zabpehellyel és narancs héjjal.

Megjegyzés

Ezt a különleges mutatós, illatos narancspudingot ajánlom karácsonyra. A rétegezésnél figyeljünk, hogy feltétlenül a pudinggal fejezzük be!

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Narancspuding pirított zabpelyhes narancskaramellel

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Zabpelyhes túrós palacsinta

Rántott cukkini gluténmentesen

Törökméz

Epres-zabpelyhes sütemény

Bodzaszörp egyszerűen

Szuperegészséges csokikocka

Pavlova tejszínhabbal, karamellel, gyümölcsökkel

Húsvéti kuglóf

Zabpelyhes tojásfasírt párolt zöldséggel

Hasonló receptek

Morzsás rebarbara

Sütés nélküli narancsos túrótorta

Cseresznyés-sárgabarackos cobbler

Zabpelyhes mini palacsinta narancsos-gránátalmakrémmel

Karamell-vörös áfonya fagylaltkrém zabkosárban

Zabpelyhes pohárkrém eperzselével

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Friss sztorik

Így lesz mindig tökéletes az olvasztott csoki

Szerinted melyik a legjobb magyar desszert? Szavazz a kedvencedre, mi pedig mutatjuk a receptet!

Végleg bezár a nagy múltú magyar porcelángyár

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Tűzveszélyes készülékek a konyhában: erre figyelj, és elkerülheted a bajt

Toplista

Legolvasottabbak

Így lesz mindig tökéletes az olvasztott csoki

Szerinted melyik a legjobb magyar desszert? Szavazz a kedvencedre, mi pedig mutatjuk a receptet!

Végleg bezár a nagy múltú magyar porcelángyár

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Máglyarakás kalácsból

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne

Eredeti négerkocka