Name: Csokis-banános muffin | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: 10 dkg barna rizsliszt; 10 dkg Mandulaliszt; 15 dkg mogyorókrém; 1 dkg Kakaópor; 2 db Banán; 5 dkg nádcukor; 1.5 dl laktózmentes tej; 2 db Tojás; 8 dkg Margarin; 2 tk Sütőpor; csipet Só; Citromlé; 1 marék kókuszchips; szárított banánchips

Elkészítés

Egy üvegtálban a banánokat villával összetörjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, a cukrot és a kókuszchipet. Beleszórjuk a liszteket, a sütőport, a sót, a citromlét, mogyorókrémet, kakaóport, olvasztott margarint, a tejet és jól összekeverjük. 15 percig állni hagyjuk, és végül beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A masszát egy merőkanál segítségével szilikonos muffinformákba vagy muffinpapírral kibélelt formákba töltjük.
Előmelegített sütőben, 190 fokon 20 perc alatt felemelkednek, és jól átsülnek. Banánchipsszel díszítjük.