Name: Olasz paradicsomleves bográcsban | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 db fej vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 80 dkg paradicsomkonzerv; 1 szár angolzeller; 1 liter zöldségalaplé; 1 ek Só; 1 tk Cukor; szárított kakukkfű; szárított oregánó; friss bazsalikom

Elkészítés

Az olívaolajon megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát. Beleöntjük a paradicsomkonzervet, és pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a szárított fűszereket és az apróra vágott friss bazsalikom felét.
A zellert megtisztítjuk és felaprítjuk. A bográcsba öntjük a zöldségalaplét, belekeverjük a zellert, összeforraljuk, ízesítjük sóval és cukorral, majd kb. 20 perc alatt készre főzzük. Friss bazsalikommal tálaljuk.

Megjegyzés

Mi a hangulat kedvéért bográcsban készítettük el, de természetesen konyhában is elkészíthető. Természetesen tésztát is főzhetünk bele.