Name: Pisztáciás minitorták | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Kakaópor; 2 tk Szódabikarbóna; 1 tk Sütőpor; 1 tk Só; 2 tk Vaníliaaroma; 35 dkg Cukor; 21 dkg Liszt; 2 db Tojás; 2.4 dl Tej; 2.4 dl fekete kávé; 1.2 dl Olaj; 11 dkg pisztáciakrém; 25 dkg Mascarpone; 2 dl Tejszín; 20 dkg étcsokoládé; Pisztácia

Elkészítés

A piskóta száraz hozzávalóit - a cukrot, a lisztet, a kakaót, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót - egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a tojást és a tejet, majd folyamatos keverés mellett a kávét, az olajat és a vaníliaaromát.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. 5 db 12-cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és elosztjuk benne a tésztát, és 180 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd mindet kettévágjuk.
A krémhez felolvasztjuk a pisztáciakrémet, és belekeverjük a mascarponét, majd a kemény habbá vert tejszínt. Megtöltjük és vékonyan bevonjuk a krémmel a tortákat.
A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, és bevonjuk vele a torták tetejét. Apróra vágott pisztáciával díszítjük.