Name: Pizzás stangli | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 10 dkg Reszelt sajt; 1 ek Só; 5 dkg Élesztő; 1 tk Cukor; langyos tej; 1 db Tojás; 2 dl Tejföl; 5 dkg olvasztott vaj; 5 ek paradicsompüré; Só; cukor (ízlés szerint); fűszerkeverék (pizzás); Reszelt sajt

Elkészítés

A lisztet, a sajtot és a sót összevegyítjük, az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, a tojást a tejfölt és az olvasztott vajat összekeverjük. Az egészet összedolgozzuk annyi tejjel, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Fél óráig pihentetjük, majd átgyúrjuk és ismét félóráig pihentetjük.
A paradicsompürét összekeverjük sóval, cukorral és pizzás fűszerkeverékkel.
A megkelt tésztát enyhén lisztes felületen, kb ujjnyi vastagságra kinyújtjuk, megkenjük a pizzaszósszal és megszórjuk reszelt sajttal, azután pizzavágóval, vagy éles késsel tetszés szerinti nagyságú rudakat vágunk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk.
180 fokra előmelegített sütőbe szép pirosra sütjük.