Name: Pudingos-kókuszos szelet | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 4 ek Cukor; 2 ek Kókuszreszelék; rum vagy rumaroma; 1 csipet Só; 25 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 4 dkg cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Só; 25 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 5 dkg olvasztott vaj; 0.25 l Tej

Elkészítés

A pudingot a csomagoláson található előírás szerint felfőzzük a tejjel. Amikor besűrűsödött a tűzről lehúzzuk és belekeverjük a cukrot, kókuszreszeléket, rumot vagy rumaromát, és csipet sót, majd lehűtjük.
A tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral, kakaóporral, csipet sóval, belekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, az olvasztott vajat és végül a tejet.
Közepes méretű sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és kanállal beleszaggatjuk a kihűlt pudingot. 180 fokos előmelegített sütőben tűppróbáig, körül-belül 25 percig sütjük. Amikor kivesszük a sütőből, megszórjuk kókuszreszelékkel.