Name: Pulyka aprópecsenye kapros sajtszószban | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg pulykacomb filé; 2 fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; kevés fehérbor; 3 evőkanál Főzőtejszín; 2 evőkanál Tejföl; 10 dkg sajt; 1 kávéskanál szárított); kevés Só; fehérbors; kevés Olívaolaj

Elkészítés

A pulykahúst apróra kockázom. A hagymát, majd a fokhagymát kevés olívaolajon, együtt megpirítom. A húst hozzáadva fehéredésig pörkölöm. Nem baj, ha kicsit odakapja, de ne égessük meg!
Felöntöm kevéske borral. A bor feloldja az esetleges pörkölődést. Megsózom és borsozom, fedő alatt a hús puhulásáig párolom.
A reszelt sajtból, a tejszínből és a tejfölből mártást készítek, majd az apró húshoz hozzáadom. A kaprot is hozzáteszem, és addig forralom, míg a mártás besűrűsödik.
Bármivel tálalható, ami magán hordozza a bőséges mártást. Rizzsel, tésztával, vagy galuskával ajánlom.

Megjegyzés

A mindennapok pikáns, finom étele a pulyka aprópecsenye.