Name: Rakott édeskrumpli cukkinivel | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Édesburgonya; 1 db Cukkini; Olaj; 0.5 csésze borsó; 0.5 csésze kukorica; 8 db Tojás; 0.5 csésze Tejszín; 1 csésze Reszelt sajt; 4 szál friss kakukkfű

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A krumplit és a cukkinit vékony szeletekre vágjuk. Egy tűzálló tál aljába kevés olajat öntünk.
Ráfektetünk egy sor vékonyra szeletelt édesburgonyát, rászórjuk a borsó és a kukorica felét, majd lefedjük cukkini szeletekkel. Megismételjük a rétegeket.
A tojást összekeverjük a tejszínnel és a sajt felével. A zöldségekre öntjük. Megszórjuk a maradék sajttal, ráfektetjük a kakukkfüvet.
Alufóliával lefedve 25-30 percig sütjük a forró sütőben.Tálalás előtt 10 percig hagyjuk pihenni.