Name: Rántott halfilé majonézes krumplisalátával | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 kg fehér húsú halfilé; Só; Bors; Liszt; 2 db Tojás; Zsemlemorzsa; 5 dl Étolaj; 5 db sárga burgonya 2; 50 dkg Tejföl; 22 dkg Majonéz; Só; Bors; 2 evőkanál Cukor; 1 evőkanál Mustár; 1 evőkanál Citromlé; 1 fej lila hagyma

Elkészítés

A rántott halfilé elkészítéséhez a halszeleteket megsózzuk, megborsozzuk, majd bepanírozzuk. Először megforgatjuk a lisztben, majd a felvert tojásban, végül a zsemlemorzsában.
Az olajat felforrósítjuk és a bepanírozott halfilét szép, aranybarnára sütjük benne.
A majonézes krumplisaláta elkészítéséhez a burgonyát héjastól megfőzzük, ha picit hűlt, meghámozzuk és vékonyan felszeleteljük.
Egy keverőtálban összekeverjük a tejfölt, a majonézt, a sóval, borssal, cukorral, mustárral és a citromlével.
A lila hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és a krumplival együtt óvatosan hozzáforgatjuk a majonézhez. Hűtőben tároljuk felhasználásig, és a rántott hal mellé kínáljuk.

Nézd meg videón, hogy készül rántott hal majonézes krumplival: