Name: Rántott hús mozzarellával sütve | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; Zsemlemorzsa; reszelt parmezán; 1 gerezd Fokhagyma; 8 szelet Karaj; Só; Bors; olaj (vagy zsír) 2; paradicsomszósz; mozzarella sajt

Elkészítés

A tojásokat felverjük. A zsemlemorzsát elkeverjük a parmezánnal és a zúzott fokhagymával. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalát beleforgatjuk a tojásba, utána a zsemlemorzsába.
Egy serpenyőben olajat vagy zsírt hevítünk és a húst aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre kiszedjük. Ha lecsepegett az olaj, akkor a rántott húst sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
A hús tetejét megkenjük paradicsomszósszal, ráterítünk egy-egy szelet mozzarella sajtot. 165 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt megolvad, megpirul a tetején.