Name: Rántott sajt párolt rizzsel | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg trappista sajt; Liszt; Tojás; Zsemlemorzsa; 10 dkg Rizs; Olaj; Só; ketchup vagy majonéz

Elkészítés

A rántott sajt párolt rizzsel elkészítéséhez a sajtot feldaraboljuk, a darabokat pedig duplán bepanírozzuk. Előbb lisztbe, majd tojásba, majd újra lisztbe, újra tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk.
A többször átmosott rizst olajon megpirítjuk, majd felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel. Megsózzuk, majd lefedve addig főzzük, amíg a rizs magába szívja a vizet. Ezután levesszük a tűzről, és további 6-8 percig pihenni hagyjuk lefedve.
A bepanírozott sajtot serpenyőben vagy fritőzben olajon aranybarnára sütjük és a rizzsel, illetve ketchuppal vagy majonézzel tálaljuk.