Name: Régi idők kedvence: Meggyes túrógombóc - Mindmegette Villámverseny | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg tehéntúró; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 5 evőkanál Búzadara; 1 kis üveg rumos meggy; 1 evőkanál Cukor; 2 evőkanál Margarin; 3 evőkanál Búzadara; 3 evőkanál Víz; 1 evőkanál Cukor; 2 kicsi Tejföl; 3 evőkanál Méz

Elkészítés

A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a nyers tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, majd belekeverjük a búzadarát, és beleforgatjuk a papírtörlőn leszárított meggyet.
A masszát hűtőszekrénybe tesszük kb. 40 perce. Közben a margarinon megpirítjuk a grízt, öntünk alá vizet, és a tűzre visszatéve elpárologtatjuk.
Levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a cukrot.
A kezünkkel egyenletes nagyságú gombócokat formálunk (elég nehéz vele bánni) a meggyes-túrós masszából, és forrásban levő bő vízbe rakjuk
Amikor a gombócok feljönnek a víz tetejére, kiszedjük, lecsöpögtetjük, megforgatjuk a pirított grízben, és mézes tejföllel meglocsolva tálaljuk.