Name: Sajtos hajtovány | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2.5 dkg friss élesztő; 1 mokkáskanál Cukor; 3 dl Tej; 1 db tojássárga; 0.5 dl Olaj; 50 dkg Liszt; 2 tk Só; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt; 10 dkg Vaj; 0.5 tk Só; 1 db Tojás; Sajt

Elkészítés

Az élesztő felfuttatjuk 1 dl langyos-cukros tejben.
Ezután a tojássárgát összekeverjük a maradék langyos tejjel, az olajjal, és a felfuttatott élesztővel. A lisztet összekeverjük a sóval.
A kenyérsütőgép üstjébe beleöntjük a tejes-élesztős keveréket, majd rákanalazzuk a lisztet.
Ezután elindítjuk a dagasztó programot, és megdagasztjuk a tésztát. (Természetesen kézzel is megdagaszthatjuk!)
Amikor a gép végzett a dagasztással, áttesszük a tésztát egy lisztezett kelesztőtálba, és meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
Ezután a megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, és vékonyra nyújtjuk, majd megkenjük a sajtos töltelékkel.
A töltelékhez a sajtot lereszeljük, majd hozzáadjuk a puha vajat, a sót, az egész tojást, és alaposan összekeverjük.
A vékonyra kinyújtott tésztára rákanalazzuk a sajtos keveréket, majd egyenletesen megkenjük vele a tésztát.
Ezután feltekerjük, mint a bejglit, majd éles késsel felvágjuk trapéz alakúra.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, egymástól távolabb ráhelyezzük a felvágott tésztát, majd konyharuhával letakarjuk, és szobahőmérsékleten még 20 percig kelesztjük. (Sütés közben megfog nőni a tészta, ezért legyen közöttük elég távolság.)
Ezután az újrakelesztett tészta tetejét lekenjük felvert tojással, és ízlés szerint megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőbe helyezzük, majd közepes hőmérsékleten 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.

Megjegyzés

Tálalás előtt hagyjuk langyosra hűlni, majd úgy kínáljuk. (Langyosan a legfinomabb, de szerintem hidegen is elfogy majd mind az utolsó morzsáig.)

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Sajtos hajtovány

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Hajtogatott tepertős pogácsa

Ketchupos-virslis falatka

Sajtos-baconös párna

Töltött paprika, ahogy Gáspár Bea készíti

Birsalmakompót tartósítószer-mentesen

Sültcékla-saláta

Borjúpaprikás juhtúrós csuszával

Paradicsomos krumpli kolbásszal

Krumplis tészta gazdagon

Hasonló receptek

Baconös csavart ropogós leveles tésztából

Túrós ropogtatnivaló

Extra ropogós sajtos rúd (ecetes)

Camembert-virág

Sajtos korong

Krémsajtos csigák gazdagon

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Friss sztorik

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Tűzveszélyes készülékek a konyhában: erre figyelj, és elkerülheted a bajt

5 télen is szedhető gyógynövény, ami téged is kiránt a kórságból

Tom Hanks vallomása: így változtatta meg az életét a cukorbetegség

Mi legyen az ebéd február utolsó hétvégéjén? Íme 10 pénztárcabarát recept

Toplista

Legolvasottabbak

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne

Eredeti négerkocka

Petrezselymes zöldborsóleves nokedlival