Name: Sajtos-paradicsomos pitetorta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 30 dkg Koktélparadicsom; 2.5 dl Főzőtejszín; 2 db Tojás; 10 dkg trappista sajt; Oregánó; őrölt fekete bors; Só

Elkészítés

A lisztet a munkalapra szitáljuk. Hozzáadjuk a puha, felkockázott vajat és a tojást, sima tésztává dolgozzuk, és hideg helyen kb. 1 órát pihentetjük.
A tésztát kinyújtjuk, a kivajazott, belisztezett sütőformába tesszük, és 180 fokon elősütjük kb. 10 perc alatt.
A paradicsomokat megmossuk és megtöröljük, néhányat félbe vágunk. A tejszínt a tojással elhabarjuk, és sózzuk, borsozzuk. A paradicsomot elosztjuk az elősütött tésztán, és ráöntjük a tojásos tejszínt. Végül a tetejére szórjuk a lereszelt sajtot és a szárított oregánót.
A sütőbe visszatoljuk, és 180 fokon kb. 15-20 perc alatt készre sütjük az ételt. Tálalás előtt friss oregánóval díszítjük.