Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Puncstorta  recept
Puncstorta
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Füstölt halas quiche recept
recept
Rafinált
Glutént tartalmazó gabonafélékTojásHal

Füstölt halas quiche

75 perc
6 adag
Átlagos
2023. 11. 25.

Elkészítés

  1. A füstölt halas quiche tésztájához a lisztet keverjük össze a sóval és a szezámmaggal, majd adjuk hozzá a felkockázott hideg vajat, és gyors mozdulatokkal morzsoljuk, gyúrjuk össze a tésztát. (Ha túl száraz lenne, akkor egy pici hideg vizet öntsünk hozzá.)
  2. Ezután csomagoljuk be a tésztát folpakba, majd tegyük be a hűtőbe félórára. A formát zsírozzuk és lisztezzük ki, vagy béleljük ki sütőpapírral.
  3. Amikor a tészta kellően lehűlt, vegyük ki a hűtőből, nyújtsuk ki két folpak között, majd vegyük le a felső fóliát, és egy határozott mozdulattal fordítsuk bele a formába a tésztát.
  4. Ezután vegyük le a felülre került fóliát, egyengessük bele a formába a tésztát, majd töltsük meg a közben elkészített töltelékkel.
  5. Tipp: Miután kizsíroztuk és liszteztük a formát, helyezzünk bele keresztben két szélesebb csík sütőpapírt, amelyek segítségével könnyen ki tudjuk majd venni a megsült pitét.
  6. A főzőtejszínhez adjuk hozzá a tojást, a lisztet, ízlés szerint szerecsendiót, a kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk, és keverjük simára.
  7. Ezután a tésztára öntsük rá kb. a felét, majd csipkedjük rá a füstölt halat, és végül öntsük rá a maradék masszát.
  8. Helyezzük előmelegített sütőbe, majd közepes (kb. 180-200 fokon) hőmérsékleten süssük 40-45 perc alatt készre. (Én légkeverésnél 170 fokon, 40 percig sütöttem.)
  9. A sütőből kivéve a formában hagyjuk hűlni, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen. (Amikor kivesszük a sütőből, még kissé lágynak tűnhet a töltelék, de mire teljesen kihűl, szépen tudjuk majd szeletelni.)
  10. Tálaláskor a kihűlt pitét ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk.


Megjegyzés
Én kakukkfűvel ízesítettem a tölteléket, de jól illik hozzá pl. a kapor, a rozmaring, esetleg a petrezselyemzöld is.

Recept értékelése

Ajánljuk még

Baconös-póréhagymás quiche
Recept
Rafinált

Baconös-póréhagymás quiche

120 perc
|
0 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sonkás-brokkolis pite (quiche)
Recept
Mester

Sonkás-brokkolis pite (quiche)

60 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sajtos-zöldséges quiche
Recept
Bonyolult

Sajtos-zöldséges quiche

120 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Koronázási quiche
Recept
Egyszerű

Koronázási quiche

120 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Quiche lorraine (alaprecept)
Recept
Mester

Quiche lorraine (alaprecept)

60 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Cukkinis-kecskesajtos quiche
Recept
Bonyolult

Cukkinis-kecskesajtos quiche

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Krumplis quiche liszt nélkül
Recept
Mester

Krumplis quiche liszt nélkül

90 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Paradicsomos-csirkés pite
Recept
Egyszerű

Paradicsomos-csirkés pite

45 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hasonló receptek

Koronázási quiche recept
Recept
Egyszerű

Koronázási quiche

120 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös sós pite recept
Recept

Sütőtökös sós pite

60 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Sajtos-paradicsomos pitetorta recept
Recept
Bonyolult

Sajtos-paradicsomos pitetorta

90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Friss receptek

Rakott zöldbab tejföllel recept
Recept
Egyszerű

Rakott zöldbab tejföllel

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lákovicsné Kazi Jázmin szerző profilképe

Lákovicsné Kazi Jázmin

Mazsolás túrós muffin recept
Recept
Egyszerű

Mazsolás túrós muffin

45 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Rumbaba recept
Recept
Mester

Rumbaba

220 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival recept
Recept
Bonyolult

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Matcha teás tiramisu recept
Recept
Rafinált

Matcha teás tiramisu

60 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve recept
Recept
Bonyolult

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi-túrós pite recept
Recept
Mester

Rákóczi-túrós pite

120 perc
|
16 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös tészta recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös tészta

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Négysajtos pizza recept
Recept
Egyszerű

Négysajtos pizza

75 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hagyományos lebbencsleves recept
Recept
Egyszerű

Hagyományos lebbencsleves

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Berencsi Dávid szerző profilképe

Berencsi Dávid

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal recept
Recept
Egyszerű

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.