Name: Sajtos-túrós pogácsa, ahogy Edit készíti | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Liszt; 20 dkg Túró; 10 dkg sajt; 1 db Tojás; 15 dkg Vaj; 3 dkg Élesztő; 1 mokkáskanál Cukor; 1 teáskanál Só; 0.5 dl Tej; 1 db Tojás; 10 dkg sajt

Elkészítés

Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a sóval összekeverjük, mélyedést készítünk a liszt közepébe, majd beleöntjük a felfutott élesztőt, és összedolgozzuk a többi hozzávalóval. 40 percig kelesztjük konyharuhával letakarva.
A megkelt tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, bevagdossuk, tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk, majd kiszaggatjuk. Sütőpapírral fedett, nagy tepsire sorakoztatjuk a kiszúrt pogácsákat.
180 fokra melegített sütőben 25-30 perc alatt szép aranysárgára sütjük.