Name: Sárgabarackos-pálinkás palacsinta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Liszt; 5 dkg holland kakaópor; 3 db Tojás; 4 dl Tej; 3 dl Víz; 1 üveg sárgabarack lekvár; 2 ek Fahéj; 3 ek házi barackpálinka; 1 csomag Babapiskóta; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 3 ek Cukor; 8 dl Tej; 6 fürt Szőlő

Elkészítés

A lisztet és a kakaóport összekeverjük a tojásokkal, a tejjel és a vízzel, hogy csomómentes masszát kapjunk. Minimum egy óráig a hűtőben pihentetjük sütés előtt.
Megmossuk a szőlőt, összekeverjük a baracklekvárt a fahéjjal és a pálinkával , és végül megfőzzük a vaníliás pudingot.
Pihentetés után a kakaós palacsintákat a szokásos módon kisütjük , és megtöltjük a fahéjas-pálinkás baracklekvárral.
Egy nagyobb tortaforma alját kirakjuk a babapiskótákkal, erre rákanalazunk 3-5 evőkanál pudingot , majd mindezekre csigaformában ráfektetjük a megtöltött palacsintákat.
A maradék vaníliapudingot ráönjük a palacsintatorta tetejére, s végül szőlővel díszítjük a torta tetejét.
Hűtőbe helyezzük pár órára, hogy ezalatt összedermedjen a puding és jól szeletelhető legyen a sütemény.