Name: Szarvasgulyás babbal | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg szarvashús; 8 dkg Zsír; 25 dkg szárazbab; 8 dkg Zöldpaprika; 1 db Paradicsom; 1 dkg Pirospaprika; 15 dkg Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; Só; csilipehely; csilipaprika; 0.5 dl vörösbor; 25 dkg fehér

Elkészítés

A szarvashúst nagyobb kockákra vágjuk, hideg vízben megmossuk, és alaposan lecsepegtetjük. A zsírt a főzőedénybe tesszük, és szalmasárgára pirítjuk benne a felaprított hagymát. Megszórjuk a tört pirospaprikával, és beletesszük a zúzott fokhagymát.
Hozzáadjuk a húst, megsózzuk, és fedő alatt rövid lében puhára pároljuk. Ha szükséges, borral vagy vízzel pótoljuk az elpárolgó levet. Ízesítjük a zöldpaprikával, a paradicsommal vagy paradicsompürével és a tört csillivel.
Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a leszűrt, átöblített konzervbabot, majd összekeverjük, és pár percig forraljuk együtt. (Ha szárazbabbal készíjük, a babot beáztatjuk, külön puhára főzzük, aztán keverjük a gulyáshoz). Melegen tálaljuk.

Megjegyzés

Igazi magyar étel, melyet csiperke gomba hozzáadásával gazdagíthatjuk. Körete lehet kockázott főtt burgonya, nokedli, vagy csak friss kenyér a tunkoláshoz.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Szarvasgulyás babbal

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Fűszeres, babos quesadilla

Csilis bab (Chili con carne)

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

Vörösboros marhapörkölt

Paradicsomos lepény

Csilis paprikaszósz házilag

Házi ketchup egyszerűen

Vörösboros körtés csokis pite

Császármorzsa csilis szilvamártással

Hasonló receptek

Bazsalikomos-paradicsomos csirkés tészta

Vörösboros marhapörkölt

Félórás paradicsomos csirke

Enyhén csípős chilis bab

Brassói aprópecsenye sertéslapockából

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Friss sztorik

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Tűzveszélyes készülékek a konyhában: erre figyelj, és elkerülheted a bajt

5 télen is szedhető gyógynövény, ami téged is kiránt a kórságból

Tom Hanks vallomása: így változtatta meg az életét a cukorbetegség

Mi legyen az ebéd február utolsó hétvégéjén? Íme 10 pénztárcabarát recept

Öntsd a felfuttatott élesztőt a WC-be és csodát látsz! Neked is ismerned kell ezt a trükköt

Toplista

Legolvasottabbak

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne

Eredeti négerkocka

Petrezselymes zöldborsóleves nokedlival