Rántott karfiol
Puncstorta
Túróval töltött zsemle
Tartármártás házi majonézből
Hagymás rostélyos
Aranygaluska vaníliasodóval
Mátrai borzaska
Klasszikus kuglóf
15 perces banános palacsinta
Klasszikus csülök pékné módra
Intelligens krémes
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Almás pite - a hagyományos recept
Klasszikus stíriai metélt
Mákos guba
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Avokádókrém
Máglyarakás kalácsból
Hozzávalók
Elkészítés
- A pulykamellet felkockázzuk, megsózzuk, megborsozzuk, és 30 percig állni hagyjuk. Az újhagymát vékonyan felszeleteljük. A spárga fás részét letörjük, majd a szárát kb. 1 cm-es darabokra vágjuk, a bimbót félretesszük.
- Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd hozzáadjuk a pulykamellet, és pár perc alatt világos színűre sütjük. Ezután kiszedjük a zsiradékból, és félretesszük.
- A maradék zsiradékhoz hozzáadjuk az újhagymát, majd pár percig pároljuk. Hozzádjuk a spárga feldarabolt szárát, megsózzuk, megborsozzuk, ráreszeljük a citromhéjat, felöntjük a borral, majd lefedjük a serpenyőt, és pár percig pároljuk.
- Ezután hozzáadjuk a félretett bimbót, ha szükséges, hozzáöntünk egy kevés vizet, majd pár percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk az előzőleg megsütött pulykamellet, felöntjük a tejszínnel, óvatosan összekeverjük, majd pár percig főzzük, hogy a szaftja kellően besűrűsödjön. Tárkonnyal finoman ízesítjük, majd párolt rizzsel tálaljuk.
Még több recept spárgával >>>
Pulykás receptek >>>
Tejszínes ételek >>>
Megjegyzés
Ízlés szerinti körettel tálaljuk. Én pl. rizst készíttem, mely jól illik a raguhoz. Arra figyeljünk, hogy a spárga roppanós maradjon, nehogy túlfőjön.
Ajánljuk még
Recept
Mester
Rozé libamell szőlős lilakáposztával és gyömbéres édesburgonya-pürével
60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu