Name: Tejbegríz szelet | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 dl Tej; 10 dkg Búzadara; 10 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 4 ek Porcukor; 0.5 dl Tej; 0.5 dl Olaj; 1 csomag Sütőpor; 4 ek Liszt; 1 kevés Só; 3 ek Nutella; 1 ek Kakaópor

Elkészítés

A tejhez hozzáadjuk a búzadarát, majd folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük, majd kevergetve lehűtjük. A puha vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd a kihűlt tejbegrízhez keverjük.
A tésztához a tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral, majd beledolgozzuk a tejet és az olajat. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a sót, végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjéből vert kemény habot. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.
A kihűlt tésztát megkenjük a Nutellával, majd rákenjük a tejbegrízes krémet, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. A tetejét kakaóporral díszítjük, felszeletelve kínáljuk.