Name: Tejfölös csirkepaprikás | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1.5 kg csirke; 1 db Vöröshagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 2 ek Olaj; Só; 1 ek Pirospaprika; 1 tk paprikakrém; 1 tk Erős Pista; Szerecsendió; Majoránna; Kakukkfű; 2 dl Tejföl

Elkészítés

A paprikás csirke elkészítéséhez elsőként a húst feldaraboljuk, majd a vöröshagymát apróra felvágjuk. A paradicsomot és a paprikát is felszeleteljük.
A vöröshagymát olajon üvegesre pároljuk, majd pár perc után hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, és a paprikát. Ezután néhány percig pároljuk még, majd ráhelyezzük a feldarabolt csirkét.
A hús mindkét oldalát fehéredésig sütjük, majd megszórjuk pirospaprikával, rákanalazzuk a paprikakrémet, és az ízlés szerinti mennyiségű Erős Pistát, végül alaposan összekeverjük.
Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje a húst, majd sózzuk és megszórjuk a fűszerekkel. Végül hozzáadjuk a tejfölt, majd jól összekeverjük.
Ezután az edényen résnyi helyet hagyva lefedjük, majd felforraljuk a levet. Amikor már forr kisebb lángra vesszük, és szép lassan puhára főzzük a húst. Amikorra a hús puhára fől, akkorra a szaft is besűrűsödik.
Tálaláskor a tejfölös csirkepaprikást ízlés szerinti körettel (tarhonya, galuska, főtt krumpli) és salátával kínáljuk.