Name: Tejszínes sütőtökkrémleves | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; 2 ek Étolaj; 10 dkg Burgonya; 30 dkg Sütőtök; 4 dl csirkehúsleves; 2 dl Tej; Só; reszelt szerecsendió; 2 dl Tejszín; Petrezselyem; 1 evőkanál Étolaj; 30 dkg Burgonya; Cukor

Elkészítés

A krumplit és a sütőtököt megpucoljuk, apróbb kockákra vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, és felaprítjuk,
Fazékba öntjük az olajat, rádobjuk a hagymát, majd üvegesre fonnyasztjuk. Hozzáadjuk a burgonyát és a sütőtököt, majd felöntjük a húslevessel és a tejjel.
Sóval és reszelt szerecsendióval ízesítjük. Felforraljuk, majd lefedve alacsony hőfokon puhára főzzük a zöldségeket.
A levest ezután botmixerrel összeturmixoljuk, majd még egyszer felforraljuk, és hozzáöntjük a tejszínt. Aprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.