Name: Tündérsüti | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 20 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 5 db Tojássárgája; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 2 csomag pudingpor; 5 dl Tej; 9 ek Cukor; 45 dkg Tejföl; 5 db Tojásfehérje; Rumaroma; pár csepp ételszínezék (piros); Porcukor

Elkészítés

A tejből, a pudingporból és a cukorból sűrű pudingot főzünk a csomagoláson megadott utasítás szerint. Még forrón belekeverjük a tejfölt, és félretesszük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a tejfölös pudingba keverjük. Végül a rumaromát és a ételszínezéket is beletesszük. Alaposan összekeverjük.
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a csipet sót és a tojássárgáját. Jól összegyúrjuk, hogy puha tésztát kapjunk.
Egy 20x36 cm-es tepsit kivajazuk és -lisztezük. A tésztát 60-40% arányban két részre osztjuk. A nagyobbik cipót a kezünkkel egyenletesen a tepsi aljába nyomkodjuk, majd erre ráöntjük a pudingkrémet. A megmaradt tésztából rudakat sodrunk, amiket rácsosan a krém tetejére rakosgatunk.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30-35 percig sütjük a tésztát. (Sütőpapírt rakhatunk a tetejére.) Amikor megsült és kihűlt, a hűtőbe tesszük. Fogyasztás előtt egyforma kockákra vágjuk, a tetejét megszórjuk porcukorral.