Name: Vaníliás-diós tálas | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 10 dkg Liszt; 10 dkg Cukor; 10 dkg Darált dió; 1 csipet Őrölt fahéj; 1 dl Tej; 1 dl Olaj; 0.5 csomag Sütőpor; 2.5 dl Tej; 0.5 csomag Vaníliás pudingpor; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 30 dkg Margarin; 3 db Tojássárgája; 15 dkg Porcukor; 3 db Tojásfehérje; 12 dkg Cukor; 0.5 db citrom leve; 0.5 db citrom reszelt héja; tortadara

Elkészítés

A tésztához a tojássárgájából, a tejből, az olajból és a liszt feléből pépet készítünk. A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd belekeverjük a pépet. A maradék liszttel elkeverjük a diót , a fahéjat és a sütőport, aztán a masszába forgatjuk. A tésztát papírral fedett tepsibe borítjuk és 160 fokos sütőben 35-40 percig sütjük.
A krémhez a tejből, a pudingporból és a cukorból hagyományos módon pudingot főzzünk, a tojássárgáját a porcukorral kihabosítjuk, majd beletesszük a vaníliás cukrot és a puha margarint. Végül hozzáadjuk a langyosra hűlt pudingot, és összekeverjük.
A tojáshabhoz a tojásfehérjét és a cukrot habbá verjük, a vége felé belecsurgatjuk a citromlevet és a reszelt héját is hozzákeverjük.
Előveszünk egy üvegtálat, az aljára tesszük az apró kockákra vágott tészta felét, majd a vaníliás krém felét rákenjük, és a tojáshab fele is rákerül. Majd jön a maradék kockázott tészta , a krém és végül a tojáshab, aminek a tetejére ízklés szerint csokidarát és (vagy) tortadarát szórunk.