Name: Villámgyors fokhagymakrémleves | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: Olívaolaj; 8 gerezd Fokhagyma; Só; fehérbors; 2 ek Liszt; 1 l húsleves alaplé; 2 dl Tejszín; Szerecsendió; sajt vagy pirított zsemlekockák; friss petrezselyem

Elkészítés

Az olajon megdinszteljük a vékony szeletekre vágott fokhagymát, majd sózzuk, borsozzuk, végül rátesszük a lisztet.
Figyelve arra, hogy a lisztes fokhagyma ne piruljon le, fokozatosan hozzáöntjük az alaplevet.
15 percig főzzük, majd egy botmixerrel leturmixoljuk a levest. Mikor homogén állagú, hozzáadjuk a tejszínt és ízlés szerint a szerecsendiót majd további 10 percig alacsony lángon főzzük.
Reszelt sajttal vagy pirított zsemlekockával, friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.