Name: Hagymás lepény | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Liszt; 4 tk Sütőpor; Só; 5 dkg Vaj; 2 dl író; 10 db Hagyma; 3 dkg Vaj; 45 dkg Tejföl; 20 dkg reszelt sajt; 6 db Tojás; 2 tk kömény; Só; Bors; Szerecsendió; 20 dkg szeletelt húsos szalonna; 1 ek Petrezselyem

Elkészítés

A töltelékhez a megtisztított hagymát vastagabb karikákra vágjuk és a lábosban felhevített 3 dkg vajon pároljuk kb. 30 percig. Közben többször átforgatjuk.
A tésztához a lisztet tálban elvegyítjük a sütőporral és 1 csipet sóval. Hozzáadjuk a vajat és az írót, majd alaposan összedolgozzuk. Ezután a tésztát kivajazott tepsiben kinyújtjuk.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tejfölt simára keverjük, és hozzáadjuk a sajtot, a tojásokat, valamint a hagymát. A masszát köménnyel, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük, majd eloszlatjuk a tésztán.
Végül a lepényt kirakjuk a szalonnaszeletekkel és az előmelegített sütőben sütjük kb. 45 percig. Frissen aprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Megjegyzés

Recept és fotó: Wirths PR / TrendXpress