Name: Egyszerű krumplileves | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg krumpli; 1 fej Vöröshagyma; 1 db Babérlevél; 1 csipet Majoránna; Só; 2 ek Olaj; 2 ek Liszt; 1 gerezd Fokhagyma; őrölt paprika; 1.5 dl Tejföl; 1 ek Ecet; 1 szál zellerzöld

Elkészítés

A krumplit tisztítás után kis kockákra, a hagymákat finomra vágjuk.
A burgonyát 1 liter vízben a babérlevéllel, a majorannával és 1 csipet sóval megfőzzük.
Felhevített zsiradékban a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, ebben megdinszteljük a vöröshagymát, majd a fokhagymát. Félrehúzzuk a tűzhelyről, elkeverjük a paprikával, felöntjük 2 dl vízzel, majd a burgonyához öntjük. Fűszerezzük, és lassú tűzön a forralástól számítva 5 percig főzzük.
Közben a tejfölt egy kevés forró levessel kikeverjük, kevergetve hozzácsorgatjuk a leveshez. Rövid ideig együtt forraljuk, a végén az ecettel enyhén pikánsra savanyítjuk, és rövid pihentetés után tálaljuk. A felaprított zellerzölddel tálaljuk.

Megjegyzés

Egyszerű, gyors és ízletes! A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!