Name: Baconbe tekert csirkemáj párolt káposztával | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csirkemáj; 13 szelet Bacon; 1 fej káposzta; 1 ek Cukor; 2 ek disznózsír; 2 db Babérlevél; köménymag; őrölt fekete bors; fehérborecet; 1 dl fehérbor

Elkészítés

A káposztát csíkokra vágjuk. A májat megsózzuk, megborsozzuk, betekerjük a baconbe, majd egy serpenyőben, kevés zsíron megsütjük.
Egy másik serpenyőben karamellizáljuk a cukrot, beletesszük a köménymagot, majd a káposztát. Sózzuk, borsozzuk. Locsolunk rá fehérborecetet, majd beleöntjük a bort, és fedő alatt készre pároljuk. Tálaláskor szedünk a tányérra baconös májat, mellé káposztát. Megszórjuk borssal.

Megjegyzés

Hogy ne csak mindig krumpli legyen a köret.