Name: Brokkolis juhtúróval töltött rántott hús | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkemell; 0.5 kg tiszitott brokkoli; 20 dkg juhtúró; 1 csomag Kapor; 2 gerezd Fokhagyma; 3 db Tojás; Zsemlemorzsa; Liszt; Só; vegyes bors; vegeta

Elkészítés

A csirkemelleket hosszában kettévágjuk és kiterítjük, majd óvatosan kiklopfoljuk.
A brokkolit megfőzzük, egy villával összetörjük úgy, hogy egy kicsit darabos maradjon. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a juhtúrót, a felaprított kaprot, a zúzott fokhagymát és a fűszereket, majd hozzáütjük a tojást, és összeforgatjuk. Ha túl lazának érezzük, akkor egy kevés zsemlemorzsát teszünk bele.
Kanállal ráhalmozunk a kiklopfolt húsra egy adag tölteléket, majd ráhajtjuk a húst. Az így megtöltött szeleteket bepanírozzuk, majd forró olajban kisütjük Rizzsel vagy sültkrumplival tálaljuk.