Name: Csilis-currys cukkinikrémleves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Cukkini; 1 db krumpli; 3 db Újhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db csilipaprika; 1 dl Tejszín; 5 dl Víz; 1 ek Vaj; Só; Bors; őrölt curry; őrölt piros paprika; 0.5 db császárzsemle; 2 dkg Sajt; 2 db csili

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk, felvágjuk, a cukkinit felszeleteljük, a hagymát és a csilit felaprítjuk. A hagymát a vajon megdinszteljük, hozzáadjuk a csilit, a krumplit és a cukkinit. Megfűszerezzük, hozzáöntünk vizet, és addig főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek.
Ráöntjük a tejszínt, majd botmixerrel összeturmixoljuk.
A zsemlét megpirítjuk. Tálaláskor szedünk a tányérba levest, beletörjük a zsemlét, zöldségpucolóval hasítunk rá sajtforgácsot, majd szórunk rá borsot és curryt.

Megjegyzés

A krémlevesek íze, állaga mindig lenyűgöz, igyekszem variálni. Most így készítettem. A hozzávaló cukkini a kertünkből van.