Name: Csirkés céklaleves | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db főzőhagyma; Olaj; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 db Cékla; 50 dkg Csirkemell; 2 db Babérlevél; Só; Bors; őrölt kömény; 1 pohár Tejföl; Ecet

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és egy fazékban, kevés olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a karikára vágott répákat és a kockára vágott céklát, majd átpirítjuk. Felöntjük kb. 1,5 l vízzel, hozzáadjuk feldarabolt húst és a babérlevelet, és lefedve puhára főzzük. Közben ízesítjük, sóval, borssal és őrölt köménnyel.
Ha a leves elkészült, simára keverjük a tejfölt egy kevés leveslével, majd a leveshez öntjük, és összeforraljuk. Végül ízlés szerint egy kevés ecettel ízesítjük.