Name: Cukkinis-póréhagymás krémleves | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg krumpli; 2 db zöldségleveskocka; 1 kg Cukkini; 0.5 szál Póréhagyma; 10 dkg cheddar sajt; Só; Bors; Szerecsendió

Elkészítés

A krumplikat megmossuk, majd héjastul nagyobb darabokra vágjuk. Egy fazékba tesszük őket, és annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Belemorzsoljuk a leveskockákat, majd lefedjük, felforraljuk, és a forrástól számítva további 5 percig főzzük.
Hozzáadjuk a cukkinit, visszatesszük és újabb 5 percig főzzük. Végül hozzáadjuk a karikára vágott póréhagymát, és még 5 percig forraljuk.
Ezután levesszük a tűzről, hozzáadjuk a reszelt sajtot, elkeverjük, majd ízlés szerint ízesítjük a sóval, borssal, valamint a frissen reszelt szerecsendióval.
Botmixerrel pürésítjük az egészet, közben pedig annyi meleg vizet adunk hozzá, hogy krémes állagot kapjunk. Karikára vágott póréhagymával és pirítóssal tálaljuk.