Name: Cukkinis-tejfölös rakott palacsinta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 4 dl Tej; Olaj; 25 dkg Liszt; Só; 1 db Cukkini; 3 gerezd Fokhagyma; 1 nagy pohár Tejföl; 25 dkg Sajt

Elkészítés

Egy nagyobb tálban összekeverjük a tojást a tejjel és egy kevés olajjal, majd apránként hozzákeverjük a lisztet. Megsózzuk, hozzáadjuk a lereszelt és kinyomkodott cukkinit és a zúzott fokhagymát. A masszát 30 percig pihentetjük, majd a szokásos módon egyenként kisütjük a palacsintákat.
A kész palacsintákat egy jénaiban rétegezzük tejföllel megkenve és a lereszelt sajttal megszórva. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük, a maradék tejföllel kínáljuk.