Name: Diós félhold | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 2 mokkáskanál Szódabikarbóna; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 20 dkg Vaj; 4 db Tojássárgája; Tej; Sárgabaracklekvár; 25 dkg Darált dió; 4 db Tojásfehérje; 15 dkg Porcukor

Elkészítés

A lisztet elvegyítjük a szódabikarbónával, a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval. Hozzámorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját és fakanállal összekeverjük. Hozzáöntünk annyi tejet, hogy sűrű, de nem folyós masszát kapjunk.
Egy tepsit kikenünk vajjal, megszórjuk liszttel és beleöntjük a masszát. A tetejére baracklekvárt kenünk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Hozzákeverjük a darált diót és a porcukrot és elsimítjuk a lekvár tetején. 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 40-50 percig sütjük. Amikor kihűlt pogácsakiszúróval félhold alakban kiszaggatjuk a sütiket.